红烧肉怎样将五花肉里面的油在锅中煸出来，
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热心网友
材料带皮五花猪肉，酱油，2块老冰糖，料酒，盐，2块生姜拍扁
做法
1、带皮五花猪肉，切小块。
2、起锅入油，油7-8成热时，入肉块煸炒透。
3、入酱油、两块老冰糖、料酒、一丁点盐、两块生姜，翻炒至均匀上色。
4、添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上，汤汁渐浓即可。
热心网友
油放少一些，因为本身猪肉的肥肉部分就很油，煸的时间长些，猪肉里的油就编出来了。
热心网友
要的，否者你的肉会粘锅，还会糊掉
热心网友
炸一下容易出油
