藤椒鸡怎么做
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藤椒鸡做法的全过程
robinzhu2008 | 2012-05-07 | 分享
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用料：鸡、藕
调料：藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜
做法：
1、藕焯水2分钟后切片备用
2、鸡煮熟后切小块（图中为刚煮好的鸡，还没切块）
3、香菜一大把切小段，红色新鲜野山椒切丁，姜、蒜切片备用
4、鸡汤备用
5、藤椒油少许备用
6、鸡汤入锅煮至沸腾，放入适量的盐，鸡精和藤椒油，再放入半的姜、蒜、辣椒丁煮3分钟
7、用一个大盆，从下到上一次铺上藕片、鸡块、香菜段、姜蒜片、辣椒丁
8、把熬制好的汤汁淋在铺好的材料上，浸泡半小时即可装盘~追答给好评哦
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很麻烦，说下简单在家吃的吧，原料有；冻鲜鸡2包（约二十个），泡椒一包，白醋一瓶，盐，味精，白糖，。八角，大姜，做法；鸡爪自然解冻（充分泡出血水最少3小时以上，一小时换一边水），下开水放入大姜八角煮至7——8成熟，出锅凉水降温之发硬，用手一掐有弹性，（否则影响口感）捞出控水，盛器用小盆，（最好是瓷器罐之类的深一点盛器）加入泡椒一包，白糖一百克，味精25克，盐少许，白醋200克（注意等味精充分溶解再放醋），大姜50克，放入鸡爪一起腌制（鸡爪水分要控干否则会坏掉），5小时后即可
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一口就爱的藤椒鸡，快来看看怎么做的！
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你在百度里搜一下就行
