冰草的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 18:54

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懂视网 时间：2022-07-04 01:05

1、准备好需要的食材，适量的冰草，适量的丘比沙拉汁，新鲜的圣女果1-2个。

2、冰草用清水洗净，再过一遍凉白开水，捞出沥干水分备用。

3、圣女果洗净对半切开，再切一半，也就是将一颗圣女果切成四瓣。

4、拿一个干净的盘子，洗净的冰草放入盘中。

5、再放上圣女果稍加点缀。

6、吃的时候倒入丘比沙拉汁拌匀即可，非常的爽口，好吃。

热心网友 时间：2022-07-03 22:30

冰草好多人不知道，这里说一下，这个冰草是新出现的一种蔬菜，叶面和茎上上长有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名。冰草富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等，营养价值很高。说是冰草可以生着吃，还可以炒着吃，生着吃小编没吃过，炒又舍不得，所以烫了一下凉拌，这做法非常的好吃！

用料
冰草 450克
胡萝卜 半根
蒜 3瓣
生抽 1汤匙
米醋 半汤匙
辣椒油 2汤匙
凉拌油 3汤匙
鸡粉 少许
盐 适量
做法步骤

1、备好食材，胡萝卜去皮洗净

2、冰草泡水洗净，胡萝卜用擦菜板擦成粗丝

3、小锅里加水烧开后滴入几滴植物油，放入冰草和胡萝卜丝

4、冰草颜色一变立刻捞入凉水盆过凉

5、蒜拍扁剁成蒜末

6、捞出冰草和胡萝卜丝，攥一下水，把冰草大块的、粗的地方手撕开，放入生抽、米醋、辣椒油、鸡粉、盐、凉拌油拌匀即可上桌。凉拌油（葱姜蒜、花椒八角、孜然放入植物油里小火熬香、变色后捞出）

小贴士
1 凉拌油也可以依据个人喜好按照自己的方法拌 2 冰草烫一下就可以，这样才能保证它脆脆的口感 3 不吃辣的辣椒油可以省略 4 冰草本身微带咸味，加盐要适量