爆米花 干玉米还是新鲜玉米
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热心网友
用干玉米。
做爆米花的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：玉米粒100克、玉米油50克、白糖80克、黄油20克。
2、辅料：清水40克。
第一步：先将所需的原材料准备好。
第二步：锅中加入玉米油，4分热倒入玉米粒，中小火。
第三步：当有玉米粒开始爆裂，就盖上盖子，不停晃动把手。
第四步：爆米花全部爆裂时关火，盛出备用。
第五步：清水和白糖放入锅中，中小火。
第六步：放泛起气泡，加入软化的黄油。
第七步：不停搅拌，熬至焦糖色。
第八步：倒入爆米花，快速炒匀即可。
第九步：成品图如下。
热心网友
爆米花需要使用干玉米。
家庭制作爆米花的步骤：
1、将玉米在太阳下自然晒干，掰出玉米粒放在碗中备用：
2、使用平底锅，调至中火将一块黄油放至国内融化，待黄油冒泡后倒入干玉米进行搅拌：
3、加入一至两勺糖，盖上锅盖调成小火，炒制过程中需要不停颠锅，全程需要注意锅盖不能打开。
4、注意听锅内玉米爆开的声音，如有连续的爆开声即可关火，放置到没有爆开声就可以开盖出锅。
热心网友
有两选择
选择一、买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作。啥也不用准备。
选择二、自己做:
1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净
2、倒100g干燥的玉米粒（整粒的）
3、放牛油一小块，大概50g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放60g糖，煮咸的就加盐（盐要适当少些）
4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。
5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这是关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。这样就做好了。如果自己掌握了，那能省很多钱。
