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热心网友
用干玉米。
做爆米花的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:玉米粒100克、玉米油50克、白糖80克、黄油20克。
2、辅料:清水40克。
第一步:先将所需的原材料准备好。
第二步:锅中加入玉米油,4分热倒入玉米粒,中小火。
第三步:当有玉米粒开始爆裂,就盖上盖子,不停晃动把手。
第四步:爆米花全部爆裂时关火,盛出备用。
第五步:清水和白糖放入锅中,中小火。
第六步:放泛起气泡,加入软化的黄油。
第七步:不停搅拌,熬至焦糖色。
第八步:倒入爆米花,快速炒匀即可。
第九步:成品图如下。
热心网友
爆米花需要使用干玉米。
家庭制作爆米花的步骤:
1、将玉米在太阳下自然晒干,掰出玉米粒放在碗中备用:
2、使用平底锅,调至中火将一块黄油放至国内融化,待黄油冒泡后倒入干玉米进行搅拌:
3、加入一至两勺糖,盖上锅盖调成小火,炒制过程中需要不停颠锅,全程需要注意锅盖不能打开。
4、注意听锅内玉米爆开的声音,如有连续的爆开声即可关火,放置到没有爆开声就可以开盖出锅。
热心网友
有两选择
选择一、买一包包装好的微波炉爆米花,按照上面的指示放进微波炉操作。啥也不用准备。
选择二、自己做:
1、准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净
2、倒100g干燥的玉米粒(整粒的)
3、放牛油一小块,大概50g,搅拌一下。如果煮甜的,就选择无盐的牛油,放60g糖,煮咸的就加盐(盐要适当少些)
4、牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了。
5、从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这是关火。总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定。这样就做好了。如果自己掌握了,那能省很多钱。