西红柿牛腩汤怎么做营养又美味？

发布网友 发布时间：2022-02-26 22:31

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热心网友 时间：2022-02-27 00:00

西红柿炖牛腩，牛腩要炖得软烂，番茄的酸甜味要刚刚好沁入到牛肉里，肉当然要好吃，汤也得好喝，而且不腻，这是我做西红柿牛腩的基本要求，如果你也喜欢吃这种类型的，可以参考下面这个方法：

一、食材准备：番茄、牛腩各适量，喜欢吃番茄就多加一两个，但是一定要熟番茄才好吃，不要半生不熟的那种。调料就是油盐、香叶、葱、姜蒜、料酒和八角。

二、食材处理：牛腩用清水冲洗一遍，然后改刀成小块，准备一锅水，放葱姜和少许料酒，冷水放入切好的牛腩焯水，捞起，再洗净。

然后在压力锅里加适量水，放焯好水的牛腩，以及拍扁的姜蒜、打成结的葱。放料酒、香叶和八角、盐巴搅开，然后盖上锅盖，煮40分钟左右（视自家压力锅大小、食材多少来调节时间，水要放够）。

三、烫番茄：洗干净番茄，在顶部开十字刀，刀面朝下，放入开水锅里烫一下翻面，然后起锅去皮（这属于个人喜好，也可以不去皮），切块。

四、炒番茄“酱”：炒锅内加油烧热，把番茄翻炒出汁水，再改小火略微收汁，放盐巴调味。静待牛腩出锅。

五、牛腩炖好以后，捞出八角、葱姜蒜等配料不用，把牛腩连汤整锅倒进炒好的番茄酱锅里，先拌匀，然后大火烧开，再调小火，慢炖十分钟左右入味即可尝味开吃！

这样做法，加的调料很少，原汁原味，牛肉烂，番茄汁酸甜，汤醇，拌饭拌面吃，都超级棒！

这样炖出来的西红柿牛腩汤，汁浓味美，一出锅就满屋飘香，十分诱人，牛腩软烂鲜香，汤汁酸甜可口，我家隔三差五就炖一锅，营养又美味，全家人都喜欢

热心网友 时间：2022-02-27 01:18

首先把西红柿去皮切碎，把牛腩切成块，把西红柿放在锅中加入一些水，熬制成非常粘稠的汤，然后加入牛腩炖煮一个小时，这样非常美味的西红柿牛腩就做好了。

热心网友 时间：2022-02-27 02:53

首先把牛腩放到锅里焯一下水，再捞出来，然后放到锅里。加入一些食盐，适量的水。葱花，等水烧开，把西红柿放进去。炖一段时间即可。

热心网友 时间：2022-02-27 04:44

把西红柿炒烂之后，加入适量的水。还有牛腩。炖30分钟以后出锅。最好放到高压锅里面炖。这样比较入味。