用金龙鱼面粉做面包的话好不好吃呢？有人试过吗？

发布网友发布时间：2022-02-26 22:29

共3个回答

懂视网时间：2022-02-27 02:50

高筋面粉可以做蛋糕吗？

1.通常蛋白质含量在51.5%以上可以被叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较为深，有活性而且光滑。

2.高筋面粉一般多用于制作松饼和奶油空心饼。因蛋白质含量高，筋度强，常用来做具有弹性与嚼感的面包。

3.高筋面粉在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出来的蛋糕并不松软，食用口感很差。

总结

1.高筋面粉活性且光滑。

2.高筋面粉适合制作有弹性的面包。

3.高筋面粉仅适合做高成分的水果蛋糕。

热心网友时间：2022-02-26 23:58

金龙鱼是高筋粉吗？是的话做面包吃起来没有问题，面粉基本都差不多，只是吃水量有所不同。

热心网友时间：2022-02-27 01:16

好吃，做面包的话，还是要看一下面粉的筋度的，高筋面粉和低筋面粉的比例还是蛮有讲究的。