鲫鱼汤豆腐做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:12
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-12 01:19
你好朋友，
首先准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条
鲫鱼收拾干净。控干水分。
平底锅放油，油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型.
把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，
炖了二十五分钟的鱼汤，已经是乳白色的了.
出锅后可以撒点香菜末或者葱花，
也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味。盛盘即可。
鲫鱼豆腐汤味道鲜美，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
热心网友
时间：2023-07-12 01:20
食材
鲫鱼1-2条、内酯豆腐一块、小葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量。
做法
1、把鱼洗净，加细盐抹鱼身，沥干水。
2、豆腐切块。
3、热锅凉油，煎鱼。
4、烹料酒后加凉水盖过鱼身，加豆腐块。
5、锅盖加上，中火，焖煮十五分钟
6、汤变白后，加入葱段，加盐，少量糖调味，再煮两分钟。
7、起锅，散葱段和白胡椒粉。
热心网友
时间：2023-07-12 01:21
鲫鱼跟豆腐一起下去煮，然后煮到他那个汤是变成牛奶色了，那个汤就差不多好了，等一下，那个汤汤很鲜甜，香甜，然后你可以下点香菜下去，等一下就不会有点腥味
热心网友
时间：2023-07-12 01:21
在做鲫鱼豆腐汤的时候，先要把鲫鱼煎一下，然后再做，这样冻出来的豆腐汤会比较白亮。
