100克碳水化合物等于多少克糖？
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发布时间：2022-04-21 17:22
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热心网友
时间：2023-09-27 21:58
38克碳水化合物等于38克糖
碳水化合物换算成含糖量的公式：1克碳水化合物是等于1克糖,但又不等于。GL=GI×食物碳水化合物含量/100=GI×食物含糖量/100。一般GL＞20%为高水平，GL在11%~19%为中等水平，GL＜10%为低水平。
碳水化合物：碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，是自然界存在zui多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H₂O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。碳水化合物可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活xing。
