怎么做五花肉的做法
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发布时间：2022-04-21 17:17
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时间：2022-06-03 05:08
五花肉的做法
经过各种技巧处理之后，五花肉可以做成各种不同的美味。而五花肉和不同的食材、配料搭配又能够呈现出独特的一面，百变的五花肉不仅从外表上满足了我们的眼球，也用实际行动满足了我们的味蕾。
1、农家小炒五花肉
首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。最后，锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金*时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。
2、土豆片五花肉
首先，准备200克五花肉、1个小土豆、辣椒粉适量、鸡精、生抽、姜蒜等。其次，五花肉整块放入锅中的热水熬煮15分钟捞出清洗干净后切成薄片，土豆切成块放入冷水中浸泡15分钟、生姜切块、蒜切末。最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色;然后依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样土豆才能更加入味和熟透)。
3、川味回锅肉
这道川味回锅肉的口感很下饭，正是因为如此所以受到了很多人的追捧。首先，准备好八层熟的五花肉200克、3个青蒜、适量的白糖、盐、油、生姜、葱、郫县豆瓣酱。其次，五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。最后，倒入适量的油后先放入葱姜，随后放入五花肉、豆瓣酱翻炒均匀后再继续放入青蒜、生抽、盐等。
五花肉的做法是非常多样化的，以上三种是我们生活中比较常见的也是比较大众口味的。五花肉除了这三种做法之外，还可以将其做成南乳扣肉、红烧肉等。
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时间：2022-06-03 06:26
1、酱香五花肉
首先，准备好五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜。其次，五花肉洗净后切小块、姜切丝、葱切段，锅中倒入适量的开水将五花肉熬煮10分钟后撇去浮沫沥水备用，砂糖倒入小碗中加入豆瓣酱、生抽、老抽、清水搅拌均匀备用。最后，把五花肉放入电饭锅中加入洗干净的桂皮、姜丝和调好的砂糖料按煮饭键至收汁，加入葱段搅拌均匀即可。
2、蒸五花肉
首先，准备五花肉、煮肉料、酱油、香油、盐、葱、姜;五花肉洗净焯水去血沫后捞出切成片并放入碗中、葱切段、姜切块。其次，将葱、生姜、酱油、香油、食盐放入干净的碟子中搅拌均匀后倒入摆好盘的五花肉上。最后，锅中加入清水倒入煮肉料先大火再转小火煮一个小时，一个小时候将摆好盘的五花肉放在上面蒸20分钟就可以了。
3、香辣五花肉
香辣五花肉虽然没有红烧五花肉经典，但是它的口感却也赢得了不少人的认可。首先，准备一小段五花肉、适量香辣酱、料酒、葱、蒜、青椒、红椒、砂糖、生抽。其次，五花肉洗净后切成小块、青红椒切碎、葱切段、蒜拍碎。最后，先把五花肉比较肥的部分放入锅中煎炒出油，倒入青红辣椒、蒜、部分葱和剩余的五花肉，翻炒3分钟后加入生抽、香辣酱、砂糖即可。
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时间：2022-06-03 08:00
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，用料
五花肉。
料酒
姜片、葱、蒜片、
生抽、老抽
冰糖
干辣椒
盐
花生油
花椒
八角
红烧肉！的做法步骤
步骤 1
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五花肉切小块放进锅里焯水。倒入料酒煮去血水，用水冲洗干净备用！
步骤 2
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炒锅里放花生油炒干辣椒，姜葱蒜花椒八角煸炒出香味.
步骤 3
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倒进五花肉一起翻炒,炒到颜色有点发黄了就到在盘子里备用 ,把锅用清水洗净!
步骤 4
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热锅里放少量的花生油和冰糖,开小火慢慢的炒糖!
步骤 5
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炒到糖完全融化，颜色变成枣红色，而且气泡变少了就离火，等一分钟后才到进五花肉一起翻炒！（炒糖时一定要开小火慢慢的炒）
步骤 6
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到进五花肉和糖一起翻炒，这时开小火慢慢的炒，把生抽老抽到进一个碗里放清水融解了再到进锅里和五花肉一起炒
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时间：2022-06-03 09:52
【辣椒炒五花肉的做法】
食材用料：
五花肉 200克、辣椒 100克、油 适量、葱姜蒜 各适量、料酒 适量、
生抽 一汤匙、老抽 多半汤匙、盐 适量、醋 适量。
步 骤：
准备食材；
肉切片状；辣椒切不规则片状；葱切花、姜切末、蒜拍一下切碎；
锅里油烧热，放入葱姜蒜炒香；
放入肉片翻炒；
肉片变色后淋入料酒；
加入生抽；
加入老抽，翻炒均匀；
加入清水，以防糊锅；
放入辣椒，翻炒均匀；
辣椒断生，加盐调味，翻炒均匀；
将锅内食材拨到锅边，淋入醋提味，翻炒均匀即可出锅；
装盘上桌吧！
小贴士
不吃辣可以换成彩椒；最后烹醋可以提香；加盐调味要根据自家口味来定。
【五花肉炒白菜的做法】
食材用料：
五花肉 一块、白菜 半颗、花生油 适量、葱姜碎 适量、
盐 适量、五香面 适量、鸡精 适量、香菜碎 少许。
步 骤：
五花肉洗净，切宽条。
大白菜洗净控水，切开。
锅内热油，放五花肉小火，煸炒出油，放葱姜碎翻炒。
放白菜翻炒（不要加水）。
炒至白菜微软，放五香面翻炒。
撒适量盐翻炒。
撒适量鸡精调味，翻炒均匀。
出锅装盘，撒少许香菜提香。
家人孩子都爱吃的一款家常菜。
小 贴 士
煸炒五花肉出油，放白菜翻炒，不要放水，这样炒出来的五花肉和白菜，特别特别香。
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时间：2022-06-03 12:00
鲜香开胃菜辣椒炒肉】
主料：带皮五花肉300g、青辣椒150g
辅料：盐1茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、大蒜一头、八角2个
步骤：
1.带皮五花肉切成厚一些的肉片。
2.青椒洗净后切成小段，讲究一些的可以去掉辣椒筋与辣椒籽。
3.蒜瓣用刀拍散，煸炒肉片放入八角与蒜瓣，可使菜肴味道香浓。
4.炒锅烧热后放入五花肉片，小火煸炒。如果像我一样闲的话，那就把切好的五花肉片排排队仔细的码放好，好处是五花肉片煸炒受热均匀，肉片透亮。
5.小火把五花肉片煸炒出油，肉片透亮。
6.放入生姜片，八角炒出香味。
7.把切好的辣椒片放入炒锅，大火翻炒至辣椒色泽油亮但不软塌。
8.调入酱油，精盐，小火快速翻炒均匀。
辣椒本身就有开胃的作用，可以随意搭配炒菜，今天这道美食跟五花肉一起炒，五花肉鲜香可口，浓郁的香味，吃起来辣爽，香辣的一个开胃小菜。青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。这样的一道食谱具有开胃的作用，而且还可以促进消化，对于清热解毒，缓解疲劳有一定的效果，同时有额可以有滋阴润燥的作用，是一道很不错的养生保健的食谱类型，同时也可以预防动脉硬化。
热心网友
时间：2022-06-03 20:04
【鲜香开胃菜辣椒炒肉】
主料：带皮五花肉300g、青辣椒150g
辅料：盐1茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、大蒜一头、八角2个
步骤：
1.带皮五花肉切成厚一些的肉片。
2.青椒洗净后切成小段，讲究一些的可以去掉辣椒筋与辣椒籽。
3.蒜瓣用刀拍散，煸炒肉片放入八角与蒜瓣，可使菜肴味道香浓。
4.炒锅烧热后放入五花肉片，小火煸炒。如果像我一样闲的话，那就把切好的五花肉片排排队仔细的码放好，好处是五花肉片煸炒受热均匀，肉片透亮。
5.小火把五花肉片煸炒出油，肉片透亮。
6.放入生姜片，八角炒出香味。
7.把切好的辣椒片放入炒锅，大火翻炒至辣椒色泽油亮但不软塌。
8.调入酱油，精盐，小火快速翻炒均匀。
辣椒本身就有开胃的作用，可以随意搭配炒菜，今天这道美食跟五花肉一起炒，五花肉鲜香可口，浓郁的香味，吃起来辣爽，香辣的一个开胃小菜。青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。这样的一道食谱具有开胃的作用，而且还可以促进消化，对于清热解毒，缓解疲劳有一定的效果，同时有额可以有滋阴润燥的作用，是一道很不错的养生保健的食谱类型，同时也可以预防动脉硬化。
热心网友
时间：2022-06-03 23:18
可以准备一些蚝油，老抽，盐，白糖，料酒，大蒜，青蒜，青椒以及五花肉，先把五花肉切成薄片，青椒切块，大蒜切段，五花肉放到锅中，加入适量的清水焖干，然后再用小火把里面的油给煸炒出来，太多的话可以盛出来炒青菜吃，味道也很好，再加入一些白糖炒糖色，加老抽，料酒，再把大蒜青椒放进去，添加蚝油，盐翻炒均匀，等到青椒炒熟以后就可以出锅，味道非常美味。
五花肉怎么切
先把五花肉清洗干净形状整理好，用保鲜膜包裹，然后再放到冰箱冷冻里面，等到半硬的状态就可以挤出来切成片状，如果肉块已经冻得非常硬，那么就需要先提前拿出来，解冻到半硬的状态以后来切，这样是最容易切的，还应该准备一把锋利的刀，切起来就更加轻松。
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时间：2022-06-04 02:50
主料五花肉1块
辅料柿子椒1个
调料色拉油适量食盐适量鸡精适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量料酒适量生抽适量豆瓣酱适量胡椒粉适量
小炒五花肉的做法
1.锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用
2.将五花肉切片备用，锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香
3.下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽
4.下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可
