做煎饺为什么要加水？
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发布时间：2022-04-21 17:02
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热心网友
时间：2022-06-09 16:36
同理可证,煎煎饺加水是为了让饺皮软化以达可让底下热油煎至焦脆,而也有人将煮好的水饺放在锅上煎,也是为了达到底皮香脆。至于有人在水里加面粉之类的粉料,是因为想让煎饺底皮更酥脆且所形成的酥皮充份吸收饺子里流出的汤汁会变的更美味。
