冬笋怎么找
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发布时间：2022-04-21 17:24
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热心网友
时间：2022-04-25 15:00
冬笋怎么找？
1、寻找竹林中生长茂盛的区域在竹林、竹山中找到生长茂盛的区域，从较远出看，一般颜色较深，竹叶墨绿色为多。2、选择土壤肥沃的地方土壤肥沃又松软，附近有一排排的竹子，竹叶有点发黄，竹枝密集，这情况说明地下有冬笋把竹子的营养吸收走了。一般挖到一个，那么这个地方肯定就有一堆，根越粗就越多，农民说发现这样的冬笋，一天就都够挖了，收获会让人很意外。3、选新竹找冬笋前最好选择选2年生-4年生的新竹，一般竹子很粗又大，正常情况下是没有冬笋，就算有也是非常老，吃起来口感不好。找那些2年以上的新竹，就是那种竹节还稍微有点点白毛，但是掉的差不多，竹竿青翠，泛黄少许，但是不是特别的多的棕黄，信泽不仅有冬笋，一挖就是并蒂开花，好多个生长在一起，而且个头大又嫩，炒着吃非常的爽口。4、选择凸起处找冬笋也需要好眼力去善于观察地面，快速发现与分辩冬笋的地方。很多人都知道的一个小技巧，来到竹林看地面有凸起和龟裂的这种地方下去十有*有竹笋，凸起来的就是冬笋在地下发力往上冒，凹处也是冬笋形成的空。凸起来的用手或工具轻轻一刨就能发现，凹的则用脚去踩踩，脚板感觉有什么尖尖东西就能断定是冬笋。
热心网友
时间：2022-04-25 16:18
新竹生长当年10－11月间，截去竹秆的先梢，称为钩梢。这一措施可减少风雪危害，抑制竹秆的顶端优势，促进行鞭和发笋。故笋用林格外重视钩梢。为了使竹林具有合理的叶面积，钩梢时宜保留枝叶15－17盘左右。
母竹的选留和更新 新造竹林在前5－6年内，要在出笋旺期尽量选留粗壮而地位适宜的春笋，让它们长大成林，使全林立竹分布均匀。早出土的笋多数是从浅鞭产生，长成的竹扎根浅、生长弱；迟出土的笋常因养分供应不足，多数成为退笋，即使长大也不能成好竹。
毛竹笋用林每亩留母竹100－150株，满额后每年春季又留生长健壮、部位适宜的新竹每亩20－30株。当年冬季砍去同数的老竹，使林内立林经常保持一定密度，而且壮龄竹占多数。毛竹的立竹年龄可以秆的色泽识别：三年生以前为绿色，四五年生为黄绿色，六七年生为绿*并有较厚的灰白色腊质层，八年以后逐渐转变成古铜色，腊质层逐渐脱落。一般七年生以后的竹生长势减弱，可以砍伐。砍伐的老竹要选叶色发黄来年即将换叶的，不可砍叶色浓绿的“孵笋竹”。砍伐老竹时还应砍密留稀，使全林立竹分布均匀，提高对阳光的利用率。
采收技术
1、技术要点
（1）开穴挖冬笋
从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有冬笋，用锄头开穴挖取。
（2）沿鞭翻土挖冬笋
先选择竹株枝叶浓密，叶色深绿的孕笋竹，从第一盘枝指引的方向，判断去鞭方向是一致或者比较接近的，可以先在基部附近浅挖一下，找出*或棕*的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋而进行采收利用。
（3）全面翻土挖笋
结合冬季松土施肥，对竹林进行抚育垦复，中翻20 cm左右，切忌大块翻土，以防鞭根损失和折断，翻土时见有冬笋，则可一次性挖掘。
冬笋采收的乡土经验
（1）“先看 毛竹竹叶偏向那边后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”在12月底（农历），在竹叶发黑又带黄叶的大年竹周围找 竹鞭，挖到带有尖笋芽时，如碰到嫩鞭往后追，老鞭向前挖一定有冬笋。
（2）“老鞭开叉追新鞭，追到十八步边”追老竹鞭到头时，往往有新发竹鞭，从发鞭起点开始追，到第18节（一般80 cm左右时，就有冬笋。
（3）“找不到鞭， 春笋洞边”指找不到竹鞭的时候，可追挖春笋笋穴内的竹鞭，一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋。
（4）“开枝低，竹枝粗，双开叉 竹笋多”意思是指开枝低、竹枝又粗，最下层竹枝双开叉的大竹，往往长得笋多。
（5）“下山鞭，鞭长、节长、笋少，上山鞭，鞭短、节短、笋多”
注
