蛋挞烤出来里面有孔不是很嫩滑，是什么原因

发布网友发布时间：2022-04-21 13:34

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热心网友时间：2023-07-14 15:22

蛋挞做出来不细嫩有蜂窝有可能配方的问题，或者是搅拌蛋液的时候搅拌过度，打入了太多空气而产生了气泡，由于没有通过滤网进行过滤，因此会产生蜂窝眼。那么对于为啥蛋挞做出来不细嫩有蜂窝，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。

蛋挞如何制作

1、首先取一个干净的碗，加入淡奶油、细砂糖、牛奶、蛋黄液，一起搅拌均匀至糊状。

2、将搅拌好的蛋挞液倒入滤网中进行过滤，然后再将过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒至三分之二满即可。

3、将蛋挞放到烤盘中，然后再将烤盘放入烤箱里，将烤箱温度调制200度，烘烤20-30分钟即可。

4、蛋挞烤好后，可以通过摇晃蛋挞皮来观察蛋挞液是否有完全凝固，内部不会有液体的流动即代表已经烤熟。

吃不完的蛋挞可以用保鲜盒或保鲜袋装好，然后放入冰箱冷藏室内保存。总之通过以上内容，相信大家对于“为啥蛋挞做出来不细嫩有蜂窝”这个问题已有所了解，可知制作蛋挞时一定要按步骤操作，这样才能做出口感嫩滑的蛋挞。