清蒸冰冻龙虾的简单做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 14:02

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热心网友 时间：2023-06-22 07:20

龙虾    1只    

盐    适量    

姜    三片    

蒜    6瓣    

葱    适量    

料酒    适量    

油    适量    

生抽    适量    

清蒸龙虾的做法  

切成段、块。

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切好的龙虾放入盘中，加料酒、姜粒、蒜蓉、生抽、盐。
上锅蒸，水开后开中火蒸十二分钟，关火。开盖放入葱花，浇上热油，上桌。

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小贴士

1.龙虾切段尽量小一点，方便吃。
2.龙虾不能蒸太久，太久了肉会有点老了。

热心网友 时间：2023-06-22 07:20

冰冻龙虾，先要解冻，用筷子插入龙虾尾部排出积液，开背摆盘，调好粉丝蒜蓉口味，撒在龙虾上，锅中开水蒸15分钟，出锅即成。

热心网友 时间：2023-06-22 07:21

既然是清蒸龙虾，那肯定是隔水清蒸呀，这个只要看你的龙虾大小，选一个清蒸的锅就行了。

热心网友 时间：2023-06-22 07:21

付费内容限时免费查看回答您好，冻龙虾的蒸法：1 常温解冻，放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。3.把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。4.要用两头大蒜，把大蒜切成蒜末。切少许葱花备用。5把蒜末炒成蒜油。6.把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。