腌柚子皮的做法大全
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发布时间：2022-04-21 13:22
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热心网友
时间：2022-05-26 15:13
柚子皮洗干净切片，如果白囊太厚，可以切掉一些，烧一锅开水，把切好片的柚子皮放进去浸泡，表面压一个盘子，保证每一片柚子皮都能被水泡着。
我这个是三红柚子，所以囊也是红色的。
待水冷却后，捏干柚子皮换水后放冰箱冷藏过夜。
第二天每隔一段时间就换一次水，直到柚子皮的涩味全部泡干净后，捏干水备用。
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这是泡好的柚子皮，捏干后，用纯净水再泡一次，这个时候可以准备将辣椒、小米辣、生姜、大蒜切粒。
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切好各种配料备用。
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混合配料，放盐腌一个小时
