柚子皮怎样做成蜜饯啊？
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柚子皮蜜饯的做法：
1、先准备柚子1个、老冰糖1斤;
2、然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比u>虾
3、 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止;
4、之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡至清水为止，一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次数优点多，大家要耐心，因为这样可以让柚子皮熟透，还起到杀菌的作用。
5、柚子皮泡好之后，将柚子皮拧干放入滤渣袋中，扎紧封口后投入洗衣机进行脱水;
6、在不锈钢锅注入清水和冰糖，用中火熬成糖汁;
7、放入脱水的柚子皮，不停翻炒;
8、待糖汁快收干时，转为小火，继续炒，直至水分全部炒干，柚子皮除皮层外其余呈白色为止，即可出锅装盘!
柚子皮蜜饯的功效：
柚子蜜饯不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
柚子皮蜜饯能起到化解油腻的作用。柚子皮是柚子的身体的一部分，自然含有柚子的一定营养成分，且其具有通气孔，能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用。
柚子皮蜜饯做好之后冷却，装瓶备用。每次一两片，开水冲服。具有温中理气，和胃止呕的功效，主要用于妊娠恶心呕吐，胃脘疼痛。泡开的柚子蜜饯茶能防治腹痛、腹泻及消化不良。
柚子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
做柚子皮蜜饯要注意什么：
制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，注意要做几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。
柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮和柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，所以在制作柚子皮蜜饯的时候可以根据自己的口味取舍，或者是在制作过程中多加一些糖。
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. 柚子皮洗净切好
2. 开水浸泡三四天后无苦味即可
3. 拧干备用
4. 切好配料
5. 油加热后爆炒配料
6. 炒好放凉
7. 放凉后到入生抽
8. 把柚子皮到入酱料迅速搅拌
9. 装入玻璃罐放入冰箱第二天就可以吃了
1. 柚子皮白瓤去除，用盐腌30分钟，切成条。
2. 洗净，放糖腌制两天。
3. 放入冰糖和水煮至浓稠放凉即可食用。
1. 柚子皮
2. 把白色去除干净
3. 洗净放入盐水中浸泡30分钟
4. 然后沥干水份切成条，放入盆中放糖腌制2天
5. 腌好的皮放入锅中，放冰糖和水煮
6. 煮至浓稠放凉
7. 放凉后倒入白糖拌匀即可
1. 抓一些盐把柚子皮搓搓，去污又去苦。水冲洗干净，然后把柚子皮都扒下来，水果刀贴皮按在桌上削下外皮，尽量少带白色的部分，比较苦。然后柚子皮切成5cm长半厘米宽左右细丝。
2. 播出整个柚子的肉，干净的肉，不要白色的筋，我用的是红心柚。原方只用了四分之一的肉，可是我觉得整个柚子放进去更香，而且可以少放水和糖，更何况剥肉的过程中有损耗。
3. 柚子皮从开水中焯2min，去苦味，但是煮久了香味就没了。
4. 焯过的柚子皮沥水加肉、糖、水，小火慢慢熬煮，一会柚子肉就化了，水变得很多的样子，继续煮，隔几分钟搅拌一下防底部烧焦，到柚子皮变透明，汁液变得粘稠就可以停止了。
5. 放量以后可以根据自己需求拌上蜂蜜，放入干净的密封容器就可以啦~吃的时候取一些加热水，冬日常温保存就好，可以吃很久~
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1、柚子皮糖是一种蜜饯零食，主料为柚子皮，辅料为柠檬、水、冰糖、盐等。制作工序简单，有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
2、今天小编就来分享一下“柚子皮糖”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
柚子一个，白砂糖80克。
4、先把柚子从中间划开，再剥开柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮内层的白瓤，再把处理好的柚子皮，切一厘米宽六厘米长的柚子皮条。
5、然后把切好的柚子皮条放入锅中焯水，烧开后再煮三分钟，然后捞出，再次把柚子皮放入凉水中，再烧开煮三分钟捞出，这样煮两次就能去除柚子皮中的苦涩味。
6、然后再次把柚子皮放入锅中，放入150克凉水，30克白糖，中小火烧十分钟，然后盛出，沥干水分。
7、最后把柚子皮条裹上一层白砂糖，再放入烤盘中，设定温度为130度开上下火，低温烤30分钟。
8、直到把柚子皮条烤干表皮水分，这样一盘酸甜爽口，有止咳润肺功效的柚子皮糖就做好了。
9、若不将柚子皮的白及绿色分离，直接一起剥下，晒成干燥状后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效。把柚皮拿来和红茶一起煮，然后饮用的话，则可以纾解发汗，具有治伤风感冒的疗效。而柚皮本身具有极强的抗癌真菌及其毒素功用，拥有和人参同等的抗癌活性质，对女生的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。
热心网友
蜜饯对于大家来说非常熟悉，常见的蜜饯有杨梅蜜饯、山楂蜜饯等，你知道还有柚子皮蜜饯吗?今天就来了解一下柚子皮蜜饯的做法以及柚子皮蜜饯的功效吧!

柚子皮蜜饯的做法：
1、先准备柚子1个、老冰糖1斤;
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2、然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比u>虾
3、 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止;
4、之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡至清水为止，一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次数优点多，大家要耐心，因为这样可以让柚子皮熟透，还起到杀菌的作用。
5、柚子皮泡好之后，将柚子皮拧干放入滤渣袋中，扎紧封口后投入洗衣机进行脱水;
6、在不锈钢锅注入清水和冰糖，用中火熬成糖汁;
