如何做煮田螺

发布网友 发布时间：2022-03-20 07:28

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懂视网 时间：2022-03-20 11:50

田螺的做法？

1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。

2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。

3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮来进行爆香。

4.闻到香味后，倒入田螺，翻炒3分钟后加入酱油，继续翻炒两分钟后加入小红椒和葱，最后炒3分钟即可出锅。

总结

1.将田螺加入少许香油和盐。

2.将田螺和料酒倒入锅中并焯烫2分钟。

3.在另外的炒锅中加入适量油。

4.闻到香味后，倒入田螺。

热心网友 时间：2022-03-20 09:14

食材： 田螺 适量
方法
1.田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,是将内脏洗净。
2.用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

3.将姜，蒜头，小红椒切好备用。

4.起油锅，将姜粒，蒜茸放入锅里爆香。

5.放入田螺翻炒，使姜，蒜香味进入田螺

6.加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

7.加入生抽，和盐，糖，继续翻炒2分钟。

8.加入2碗清水， 和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。

热心网友 时间：2022-03-20 10:49

一般的用盐水煮20分钟！