炸肉丸子配料制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:53
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热心网友
时间：2022-07-26 21:39
炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。
要说厨师们的技艺是真的高超，普通的面粉可以用不同的方法做出不同的美味，蒸成馒头，擀成面条，炸成丸子，而且可以是不同馅的丸子，金黄酥脆，真的感觉吃一个还想再来第二个。
自己也可以动手做哦，好吃又简单，你值得拥有。
肉丸子制作需要几样配料，鸡蛋，紫菜，菠菜，陈醋，豆芽，香菜，小葱，缺了任何一样，口感就差很多！
1.鲜猪肉一斤，最好带点肥肉，绞肉机搅拌
2.搅拌好的猪肉添加小葱，香菜，鸡蛋，调味，用筷子顺时针搅拌15分钟，时间越久，口感越好
3.水开后放紫菜，将肉捏团放入开水中煮熟，放入豆芽，菠菜，水开后放醋，香油，出锅
4.鸡蛋最多三个，多了不容易成团，醋尽量多点，口感酸甜鲜
5.纯粹个人嘴馋，上不得桌面，就不放图了
热心网友
时间：2022-07-26 23:14
付费内容限时免费查看回答步骤和配方：1、猪肉洗净，切成小块。放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。2、把腌制好的猪肉做成泥，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。3、取一个小盆，打入三个鸡蛋。稍微加点水搅匀，放入面粉，鸡蛋和面粉打成面糊。4、把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。5、锅内加入花生油，烧制八成热。开始下入丸子，中火炸制丸子变成金*就好了。
窍门就是一定要剁的肉馅才比较好吃
希望我的回答可以帮助到您
