扁豆馅水饺怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 17:46
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时间：2023-07-22 22:11
食材与明细
扁豆400g
猪肉末250g
水饺皮450g
葱适量
姜适量
香油适量
胡椒粉适量
盐适量
油适适量
鸡粉适量
生抽适量
难度初级
时间1小时
口味咸鲜
工艺其他
做法步骤
1.所需食材：扁豆、猪肉末、皮儿
2.肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
3.将加了佐料的猪肉末搅匀
4.扁豆洗净去两头，去筋。
5.煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
6.扁豆切略薄丁
7. 扁豆丁与拌搅好的肉末混合。
8.买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶。
9.水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
10.下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
11. 再加水2次。再开时，水饺就可以出锅啦。
12.可以备醋加蒜碎当沾料。
