冻元宵怎么做脆皮元宵

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:39

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热心网友 时间：2023-06-08 03:13

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热心网友 时间：2023-06-30 10:39

冻元宵做脆皮元宵的步骤：

材料：汤圆一盒、面粉适量、花生粉适量。

做法：

1、 汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。

2、起油锅，将做法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金*即可捞起。                         

3、将做法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉（鲜肉汤圆可用海苔粉）即可食用。

炸元宵的小技巧：

1、元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，这样就可以防止“元宵”在油锅里突然炸裂，这样炸的汤圆也不会漏馅。

2、同时用小火温油炸，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。

热心网友 时间：2023-06-30 10:40

冻元宵怎么做脆皮元宵具体步骤：
1.锅里放油，要多放一些，这个吃油
2.等油微热后，放汤圆
3.稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个滴，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。
4.将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金*捞出。
这个活，最好2人一起配合，一个炸，一个扎。

热心网友 时间：2023-06-30 10:40

炸冻元宵的做法不蹦油炸：酥脆可口

热心网友 时间：2023-06-30 10:41

把元宵过上蛋液撒上面包糠炸至金黄最后淋上勾芡的番茄汁~完美！