手撕饼的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:39

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懂视网 时间：2022-09-16 10:02

1、将30度左右的温水和适量的泡打粉搅和均匀，一点一点的倒入面粉中，待面粉搅和成絮状时用凉水搅和成软硬合适的面团。盖上湿布，醒20分钟左右。

2、将油，盐，五香粉搅拌匀，少放点面粉搅拌成糊状，想吃辣的还可以加点辣椒面。

3、将醒好的面团切成一个一个大小均匀的小面团擀成圆形刷上刚和好调料糊。撒上葱花。

4、面饼用刀在中间划成一道一道的，别把边划破了。然后再重新卷起来。用擀面杖擀开。

5、平底锅里放入油，把饼放进去，待稍微硬点的时候反复翻动到两面金黄为止。

懂视网 时间：2023-01-13 01:09

1、用料：面粉、葱花、色拉油、五香粉、盐。将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点一点地添加，一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时，改用凉水继续搅和成软硬适宜的面团，盖上塑料布醒30分钟；

2、色拉油里放点盐、五香粉，如果喜欢吃微辣的就放点麻辣鲜酱或粉料拌匀；

3、醒好的面团切成大小一样的小面团，擀成长方形，刷上油，撒上葱花，一层外一层里的叠起来就像折扇一样再卷起来，接着擀开；

4、平锅油热后把饼放下去煎，边煎边挤、挑反复翻面到两面金黄即可。

懂视网 时间：2023-01-21 18:06

1、准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。

2、将高筋面粉倒入碗中。

3、面粉里加入适量清水。

4、将面粉搅拌成絮状。

5、将面粉揉成光滑的面团。

6、面团盖上保鲜膜，醒发半小时。

7、将面团取出。