虎乳菌搭配什么煲汤？

发布网友发布时间：2022-04-21 17:40

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热心网友时间：2023-12-15 14:41

虎乳菌搭配排骨、青橄榄煲汤。

食材：虎奶菌，适量，西洋参，适量，排骨，适量，雪梨干，适量，麦冬，适量，青橄榄，适量，排骨，适量，水，适量，盐，适量

1、虎奶菌、麦冬、西洋参、雪梨干清洗干净；

2、青橄榄清洗干净；

3、排骨飞水，并洗干净。

4、食材放入炖盅，加400毫升冷水；

5、炖盅放入锅中，加炖盅一半高度的冷水。大火将锅中的水煮开，转小火炖2小时；

6、起锅前加适量盐。

7、接下来这个虎奶菌青橄榄汤，就炖好了。

热心网友时间：2023-12-15 14:41

虎乳菌搭配鱼、肉等制成各种羹、菜、汤等。

虎乳菌，又称老虎奶、虎乳芝或虎乳灵芝，是一种珍稀药用真菌。在东南亚各国、马来西亚、一带华人及我国沿海地区则称虎奶菇菌核为“虎奶”；是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。

虎乳菌具有极高的药用价值，其菌核含有丰富的蛋白质、矿质元素、多种维生素、真菌多糖、膳食纤维素等食药用成分。

扩展资料：

中医认为，虎奶菌性甘、温，具有补气益血、止咳定喘、健脾化湿等功效。据《本草纲目》、《千金要方》等有关典籍记载，它具有治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等疾病的药效。很多虎乳菌的卖家称虎乳菌为“咳嗽克星”，说其对治疗哮喘、咽炎、久咳不愈很有作用。

虎乳菌是一种不错的温补食材，但在食用时，家长应该注意：

1、对菌类过敏的孩子不能吃。

2、不宜食用畸形的虎乳菌。

3、不宜过多食用，1-2周食用一次即可。

4、3岁以内不建议食用。

参考资料来源：人民网-羊肚菌和虎乳菌孩子要适当食用

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