生活小常识，超市买的速冻披萨用烤箱怎么烤，要解冻吗

发布网友发布时间：2022-04-21 17:39

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热心网友时间：2023-09-25 23:21

冰冻了的披萨不可以直接进烤箱。因为容易使内层烤不到位，必须先解冻然后在进烤箱。解冻可放置在常温下进行自然解冻，自然解冻的口味更佳。

1、空气解冻法：将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。将冻结的食品从冷冻室取出，放在室内空气中解冻。必须注意食品不能在空气中长时间放置，否则容易造成食品*变质。

2、加热解冻法：对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。

3、微波炉解冻法：微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。

4、盐水、醋解冻法：如果来不及放入冰箱冷藏室，可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

5、流水解冻法：冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。

扩展资料：

比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。在3000年前，历史学家就在意大利撒丁岛发现了类似从面包到比萨的过渡食品。

在近期的比萨节上，帕斯卡莱国家肿瘤中心科研团队展出了这种防癌比萨，成分为小麦粉、坎帕尼亚的生芥蓝菜、科尔巴拉或圣马尔扎诺的西红柿、卡亚佐的橄榄、奇伦托的橄榄油、蒜和辣椒。这些都是保持健康长寿的食材，做成披萨后可作为主食一周吃两次。

防癌比萨遵守了地中海饮食原则，受到世界癌症研究基金会的指导和认可，长期有规律地食用可有效降低患上心血管疾病、某些消化系统肿瘤与结肠癌的风险。

该研究的目的是为了传播健康的饮食习惯，告诉民众即使吃比萨饼也可以合理地摄取营养。目前，它已被列入帕斯卡莱国家肿瘤研究中心制定的食物金字塔。

参考资料来源：人民网-意大利推出防癌比萨

参考资料来源：百度百科-比萨