冰冻东海香鳓鱼怎么解冻？
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发布时间：2022-04-21 17:39
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热心网友
时间：2023-09-18 15:42
咸鳓鱼蒸肉饼，酱油蒸鳓鱼，红烧鳓鱼，鳓鱼烧蒜苔，酸菜鳓鱼等。
红烧鳓鱼
1、鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下。
2、板油切成小方丁。
3、蒜二十克切片，三十克切丁，葱姜均切丝。
4、炒勺加油，烧至七八成热，先下鱼头段，后下鱼尾段。下入板油、蒜丁呈金*一起捞出。
5、勺加油下八角瓣，出香味，用葱丝、姜丝、蒜片爆锅，烹料酒，添高汤，将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺，同烧。
6、待汤开撇浮沫，盖盖转微火，鱼入味后转旺火收汁，下糖色，调好口，将鱼盛在盘内，余汁勾少许芡，淋明油，浇在鱼身上。
咸鳓鱼蒸肉饼
1、将鳓鱼鲞刮去鱼鳞，浸洗一下
2、猪肉绞成肉末（这超市会帮助做好的），加酒姜鸡蛋清拌做搅做成肉饼
3、把毛豆剥壳取豆
4、把拌好的肉饼铺放在盘中，上面放上鳓鱼鲞，在鱼身上倒一点白酒，一点糖，一边再围放上毛豆
5、放锅里。蒸20分钟即可。
热心网友
时间：2023-09-18 15:42
材料:白鳞鱼、盐、花椒面、胡椒1、先将冷冻白鳞鱼解冻。2将白鳞鱼身上用刀划上几道,撒上盐、花椒面和胡椒粉腌制30分钟备用;3、锅里放入适量的花生油;4、等油热了后将鱼放进去;5、把火调小,煎鱼;6、一面微黄后将鱼身翻过来,慢慢煎;7、必要时端离火源,避免煎糊;8、煎至两面金黄即可。
热心网友
时间：2023-09-18 15:43
你好，以下菜式都适合，有咸鳓鱼蒸肉饼，酱油蒸鳓鱼，红烧鳓鱼，鳓鱼烧蒜苔，酸菜鳓鱼。
