蛋挞液不放牛奶的配方
发布网友
共2个回答
热心网友
不加淡奶油蛋挞做法
材料
用量：蛋挞皮12个、全蛋2个、纯牛奶200ml、炼乳2大勺、糖30克
做法
1、蛋挞皮室温回暖。
2、牛奶加糖放入容器隔水搅拌，让糖融化后加入炼乳，搅拌均匀后放凉。
3、鸡蛋用手抽打到顺滑，过筛2次，过筛后会更顺滑。
4、把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中，再过筛一次，倒入蛋挞皮中，7到8分满就好。
5、烤箱210度预热，上下火，中下层17分钟，取出稍凉后就开吃吧！
淡奶油蛋挞做法
材料：网上购买的蛋挞皮（5个），鸡蛋（2个鸡蛋黄，打匀），牛奶，淡奶油，炼奶
注：蛋挞皮如果要自己做的话也可以，用低筋面粉、水和鸡蛋就可以了，但是要用模具
方法：
1、蛋黄，打匀，加入5勺淡奶油，3勺炼乳，3勺牛奶，(根据喜欢的口味加糖）,打匀。
2、把调好的料倒入蛋挞皮，不要太满，倒7成就可以了。
3、烤箱230度预热5分钟，放入蛋挞，230度烤15分钟，即可。
热心网友
用料
淡奶油60克
蛋黄2个
糖粉20克
奶粉一包
挞皮6个
做法步骤
步骤 1
糖粉20克
步骤 2
蛋黄两个
步骤 3
奶粉一包
步骤 4
加淡奶油混合搅拌3分钟
步骤 5
蛋挞液倒入挞皮（此时烤箱180度预热五分钟）
步骤 6
烤箱200度20分钟
步骤 7
成品
小贴士
蛋挞液就随性发挥就OK，但是一定要加奶油，不然会腥
