明知河豚有毒，为什么还有那么多海鲜馆卖河豚
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发布时间：2022-04-21 17:34
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热心网友
时间：2023-07-26 13:29
因为河豚鱼的鱼肉细腻，味道鲜美，可以说的上是世界上最好吃的鱼肉，所以就算他有毒也会引起人类很大的食欲，而且河豚肉还有大量的维生素，矿物质及人类身体不能自身合成的氨基酸，它对人体的健康有非常大的作用，只要处理的好，河豚就没有任何毒性，所以人们都非常喜欢吃。
热心网友
时间：2023-07-26 13:29
河豚确实有毒，但它的肉质非常鲜美，如果厨师技术高可以去除它有毒的内脏，河豚还是可以食用的。 人工养殖的可能安全一些！杀河豚是一门技术活，上岗的人是要持证的，而且正规的河豚馆是有急救人员，河豚有点地方是相当的毒，劝你不要自己杀，抢救不急是会出人命的。河豚鱼肉含的毒较小，而卵巢、肝脏和血液都含有较多的毒素。在中国，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史，几乎成为其食文化重要的一部分。
河豚鱼加工是十分严格的，一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚一般是养在池里的，吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后，再喝上一碗河豚鱼汤，真是爽心可口。
热心网友
时间：2023-07-26 13:30
你好！河豚有毒为什么还有那么多人喜欢吃？因为河豚肉味腴美，鲜嫩可口，其他任何海鲜都不能和河豚相媲美。所以大家都喜欢吃
热心网友
时间：2023-07-26 13:30
河豚鱼可能在心理上给人一种刺激的感觉，人们都有猎奇心理，对未知的不常见的都会有特别的情感，比如鲫鱼草鱼常见，人们吃得多，吃得方便，也就不会有特别的感觉了，对稀有的河豚鱼会总有特别的感觉，去追求去吃，即使有毒，又或许想知道河豚鱼是否吃着令人中毒，给人造成伤害。这源于人们的心理，导致对河豚鱼依赖，欲罢不能的感觉，实则是消费者心理给自己一个合理的理由，由心而发的一种河豚美味感由心而发的一种自我麻醉的河豚好吃说，凡事都有两面性，唯物辩证来说，这是一种自我感觉，属于哲学的范围，大部分人的依赖可以通过其他替代。
热心网友
时间：2023-07-26 13:31
河豚鱼有毒，但是那么多人喜欢吃，首先是因为河豚鱼的肉质非常的鲜美，让人欲罢不能，再者就是正是因为它有毒，所以才让人们更加有尝试它的味道的心思，这也是一种自我的挑战
