小白菜的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:46
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懂视网
时间：2022-06-25 06:53
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，要怎么做才比较好吃呢?下面是学习啦小编给大家分享的小白菜的做法大全_小白菜的做法，希望你喜欢。
目录
素炒小白菜
蒜茸小白菜
香菇小白菜
油豆腐炒小白菜
凉拌小白菜
素炒小白菜
材料
主料：小白菜250克，
调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克
做法
1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;
2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下;
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;
4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
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蒜茸小白菜
材料
小白菜1斤，蒜末适量，生抽适量
做法
1.小白菜洗净，焯水。
2.锅内放少量油，加入蒜末爆香后倒入小白菜翻炒。
3.加入适量生抽调味即可。
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香菇小白菜
材料
小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙
做法
1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。
2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
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油豆腐炒小白菜
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
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凉拌小白菜
材料
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
做法
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~
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热心网友
时间：2022-06-25 04:01
小白菜的做法大全之农家小白菜
小白菜的做法大全
食材准备
小白菜，香肠，红椒。
方法步骤
1、小白菜洗净，切段，攥出水份，红椒切丁，香肠切丁备用。
2、在锅中放少许油加热，油热后加入小白菜和红椒，放入适量的盐。
3、另准备一个炒锅，加上油，将香肠丁放进去，把油倒出，香肠丁和小白菜拌匀即可。
小白菜的做法大全之小白菜炖豆腐
小白菜的做法大全
食材准备
白豆腐，小白菜，姜，西红柿，盐，蘑菇粉。
做法步骤
1、锅中加油烧热，放入姜末，炒香，再加入西红柿炒化。
2、放入切成块状的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。
3、小白菜切碎，翻入，煮沸后加入少量的盐和蘑菇粉即可。
小白菜的做法大全之清炒小白菜
小白菜的做法大全
食材准备
小白菜，盐、蒜、味精。
做法步骤
1、锅热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁。
2、蒜切成粒，炒出香味。
3、小白菜切段，大火快炒。
4、撒盐，最后放一点点味精提味即可。
