冷冻扇贝柱的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 11:27
共3个回答
懂视网
时间：2023-01-15 00:46
1、材料：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。
2、把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。
3、鲜贝柱十字切段备用。
4、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。
5、切葱花备用。
6、油热后加入葱花和鲜贝柱炒香。
7、倒入鸡蛋液，盐和葱花炒匀。
8、盛出，完成。
懂视网
时间：2023-02-08 11:02
1、扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块，香菇切成小丁；
2、鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀，然后下锅摊成蛋液，炒散备用；
3、锅中加入少许的油，烧到5成热时放入腌好的贝柱，大火快速炒至变色；
4、贝柱变色后，放入香菇、鸡蛋炒出香味，然后加入盐、糖拌匀；
5、最后放入青红椒拌匀后即可出锅。
热心网友
时间：2023-02-08 08:10
爆香扇贝柱
绝对下饭菜……
用料
扇贝柱 20颗左右
尖椒 1-2个
胡萝卜 半根
油 2勺
生抽 2勺
酱油 1勺
葱姜 适量
盐 少许或不用（出锅前先尝尝再决定加不加😄）
爆香扇贝柱的做法
锅里倒入适量油，油热倒入葱姜
加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒。
🍒喜欢辣味的厨友可以再加些辣椒，味道也不错。
🍒不喜欢辣的可以用甜椒代替尖椒
加入洗好的扇贝柱、生抽、酱油翻炒，加适量水（千万不要多，不然就成煮菜了）、盐（少放，也可不放），爆炒两分钟左右出锅
扇贝本身属于一种生活在海中的贝壳类软体动物，营养价值比较丰富，功效比较广泛。从营养学的角度来讲，扇贝中含有大量的碳水化合物和dha，可以营养脑神经、改善记忆力。里面的维生素e也比较丰富，可以延缓机体衰老，消除眼纹部位的色素沉着。而从中医角度来讲，扇贝可以健脾开胃。对于脾胃虚弱导致的食欲不振和畏寒肢冷现象有改善功效。
扇贝中含有丰富的维生素E，具有抗自由基氧化的作用，能够美容护肤，抑制皮肤衰老，防止色素沉淀。身体中缺乏钙元素，会导致出现发育不良的情况，扇贝中含有的锌元素，能够增强人体的免疫能力。扇贝具有健脾和胃的功效，能够清热解火，泻下通便，适用于口干舌燥，便秘。但扇贝肉性寒，具有体质虚弱，脾胃虚寒，过敏体质等谨慎使用。
热心网友
时间：2023-02-08 09:28
付费内容限时免费查看回答1、扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块，香菇切成小丁；2、鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀，然后下锅摊成蛋液，炒散备用；3、锅中加入少许的油，烧到5成热时放入腌好的贝柱，大火快速炒至变色；4、贝柱变色后，放入香菇、鸡蛋炒出香味，然后加入盐、糖拌匀；5、最后放入青红椒拌匀后即可出锅。
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