面发酵时间长有酒味怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-21 11:14
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-25 18:43
适量加一点食用碱(碳酸钠)或小苏打(碳酸氢钠)液，能有效消除酸味和减轻酒味。
热心网友
时间：2023-09-25 18:44
最好不要加碱或者小苏打，发酵过程产生酒精很正常，在加热的过程中就自己挥发了，不影响
热心网友
时间：2023-09-25 18:44
没事，我发面真馒头，就特意发的时间长一点那样整出来的馒头有面香味，生物酶含量多有助身体健康。
