怎样区别小苏打和食用碱
发布网友
发布时间：2022-02-26 04:02
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热心网友
时间：2022-02-26 05:48
付费内容限时免费查看回答您好，我已收到您的问题，很荣幸为您解答，正在为您输入请稍等片刻。
您好，小苏打是弱碱性的，用50的温水可以化开，是白色细小的晶体，小苏打是在做面点的时候使用，用于食物的发酵。食用碱是碱性的，放到水中就会化开，是白色粉末状，用于干货膨胀或软化纤维，能够去除酸味。
