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带皮的毛豆煮多长时间能熟

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懂视网

毛豆煮多久?

1.先准备好毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料。

2.毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质。

3.锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,两个八角少许桂皮,煮开。

4.水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开,煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐。如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好。

5.中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳。关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃。

总结

1.准备好毛豆和煮毛豆的材料。

2.将毛豆两端剪掉,双手搓洗。

3.放入清水将调料煮开。

4.放入毛豆煮开后放盐。

5.煮好后等半小时水凉后再吃。

热心网友

煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可。

隔夜毛豆是可以吃的,前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用。

不煮熟的毛豆是有毒的,所以必须煮熟以后才能吃。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏,隔天加热至熟。

拓展资料:

1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。

3、毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压,和胆固醇

4、毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

5、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。

参考资料:

煮毛豆_百度百科

热心网友

五分钟
水煮毛豆和啤酒很配哦

原料:毛豆、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜、盐、鸡精。

做法步骤:


第1步、准备毛豆。


第2步、配料如图。


第3步、锅里放入适量的清水,配料洗净放进锅里。


第4步、毛豆洗干净后,用剪刀剪去两头。


第5步、水开放入毛豆煮。


第6步、水再次煮开。


第7步、放适量的盐煮五分钟。


第8步、放少许鸡精。


第9步、搅拌均匀即可关火,不要即可出锅,毛豆泡半小时以上更入味儿。


第10步、出锅装盘。

热心网友

1、毛豆洗净,剪去两头。
2、清水洗净后,用粗盐搓一下。
3、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片,煮出香味,放入毛豆。
3、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右,开锅后撇去浮沫加盐调味。
4、一直开着盖,盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,就可以

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