低筋面粉可以做什么？
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低筋面粉可以做什么？
1.低筋面粉没有筋力，制作出来的食物都特别的松软可口。因此低筋面粉拿来做蛋糕是最好的，做出来的蛋糕不仅松软可口，还入口即化。
2.低筋面粉还可以制作饼干，将饼干材料混合烤制即可;低筋面粉还可以制作酥皮糕点。
3.低筋面粉还可以用来做千层蛋糕，千层蛋糕的皮用低筋面粉制作口感会非常的好。
4.低筋面粉还可以用来做薄脆饼，拷蛋挞，水果蛋糕，戚风蛋糕等。
总结
1.低筋面粉拿来做蛋糕是最好的。
2.低筋面粉还可以制作饼干。
3.低筋面粉还可以用来做千层蛋糕。
4.低筋面粉还可以用来做薄脆饼，拷蛋挞等。
热心网友
低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
低筋面粉为蛋糕粉，指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。
扩展资料：
低筋面粉蛋白质含量在9.5%以内，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。
如果只有高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，或者用笼屉蒸熟。在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。
参考资料来源：百度百科-低筋面粉
