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热心网友
淀粉这个东西,它本就是有土豆做出来的。之所以叫这个名字,我个人理解的因为需要把土豆弄碎,然后沉淀出来刚刚之后变成了粉末,所以叫淀粉。
热心网友
我觉得淀粉是因为产生的过程才叫做“淀粉”,可以通过水洗然后沉淀下来的粉未。
热心网友
淀粉为何叫做淀粉?是因淀粉是土豆,地瓜,玉米打碎沉淀下来的、粉所以叫淀粉。。
热心网友
淀粉是用玉米,红薯打磨沉淀后做出来的粉就叫淀粉。
热心网友
淀粉(amylum)是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。所以就叫淀粉。