泰山绿茶
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作为中国北方的重要茶叶种植区域，泰山绿茶种植规模相当可观，总面积已超过17,000亩，每年的干茶产量达到350吨，创造了2亿元的销售额。这个区域拥有50个注册商标，如"金女儿"、"女儿茶"和"五岳独尊"等，显示了其在茶叶市场的独特地位。2012年，"泰山绿茶"被农业部认证为农产品地理标志，特指在泰安市海拔200-800米之间特定地理环境下生产的茶叶。
泰山地区的饮茶历史可以追溯到唐朝，其中以灵岩寺的禅师种茶和饮茶习俗的兴起最为著名。然而，大规模的茶树种植始于上世纪50年代，尤其是山东省的"南茶北引"计划使得泰安成为茶树种植的成功典范。在90年代以后，随着名优绿茶的兴起，泰山茶产业得到了显著发展，成为当地农业特色的一部分。全市茶园面积扩大至13,000多亩，产值超过60亿元，茶叶品种丰富，包括绿茶和少量红茶，品牌众多，如"金女儿茶"和"泰山女儿茶"等。
尽管泰安的地理环境对茶树生长有所，如较高的土壤pH值和较为寒冷的春季，但独特的生长条件也塑造了泰山绿茶的优良品质，如香气浓郁、叶厚耐泡、汤色翠绿。茶叶采摘主要在春秋季节，低温光照和大昼夜温差有助于提高茶叶的氨基酸和叶绿素含量，形成了其独特的风味特征。
泰山绿茶按照采摘季节和品种可分为春、夏、秋茶，品种如黄山群体种、福鼎大白等，不同种类的茶样在外观、香气和滋味上各有特点。例如，小津口的绿茶以其嫩香和鲜爽口感著称，而桃花峪的绿茶则以栗香和醇厚口感受到青睐。每个季节的茶都有其独特的风味，春茶鲜嫩醇厚，夏茶稍显涩味，而秋茶则香气浓郁，滋味甘醇。
