凉拌千层肚的做法
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凉拌千层肚的做法
1. 准备千层肚、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉。
2. 千层肚洗净后切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 将醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉混合成调味汁。
5. 将焯好水的千层肚放入碗中，加入葱姜蒜末和辣椒段，淋上调味汁，拌匀即可。
