香菇猪肉水煎包的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 14:54
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时间：2022-07-12 00:59
辅料
干香菇
50克
虾米
30克
姜
10克
洋葱
30克
小葱
15克
芝麻油
1汤匙
盐
1茶匙
糖
1茶匙
生抽
1蚝油
蚝油
1茶匙
胡椒粉
少许
五香粉
少许
酵母
2克
香菇鲜肉水煎包的做法
1.
猪肉（3肥7瘦）剁成肉末，干香菇与虾米泡发切碎，洋葱切小粒，姜切成小米状，小葱切葱花
2.
猪肉入大盆中，把之前泡发干香菇的水，一点一点打进肉末中
3.
直到完全吃不进水时即可（我个人的经验是500克猪肉末，可拌入200克水
4.
把其他食材加盐，糖，生抽，蚝油等等，拌入肉馅中，备用
5.
面粉+酵母+少许糖，和成面团饧发
6.
30分钟后，面团已经略有发酵，这时取出排气，再分割成大小一致的小剂子
7.
擀成一张边薄里稍厚的面皮
8.
放上肉馅
