红烧鹌鹑蛋鸡翅根怎么做
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发布时间：2022-04-21 14:54
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热心网友
时间：2023-08-30 19:33
步骤
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤11.准备好所需要的材料
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤22.鸡蛋提前泡去血水，洗好后再焯水去异味
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤33.干香菇泡发，鹌鹑蛋煮好去壳，其它材料备好
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤44.把鸡翅根、鹌鹑蛋、干香菇、姜片、小葱、老干妈放入自动锅中
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤55.加上红烧汁、十三香和500ML清水后盖上锅盖
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤66.自动锅选择“收汁”红烧肉菜单，时间58分钟，其实到35分的时候肉就炖好了
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤77.收汁的时候放入青椒片
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤88.加小葱段和盐炒均匀提味即可
鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤99.装盘趁热可下饭了
热心网友
时间：2023-08-30 19:33
食材
主料
鸡翅根
600g
鹌鹑蛋
18个
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
1.翅根洗净，控干水份，放入适量的盐、料酒、老抽腌制1小时（拍的图片不小心删了）
2.鹌鹑蛋洗净放锅里煮10分钟
3.鹌鹑蛋剥去蛋皮，放冷水泡下，更容易剥皮，
4.锅内放适量油，放入白糖小火煮糖色，起泡后放入鸡翅根煎至两面微黄
5.放入适量的水大火烧开，小火煮五分钟
6.再放入鹌鹑蛋，中火煮十分钟即可出锅。
小贴士
鹌鹑蛋不用煮太久，煮好过冷水下更好剥皮。
