张巧娥宁夏大学农学院动科系教授
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张巧娥教授，汉族，是中国宁夏大学农学院动科系的知名学者。她出生于1968年9月20日，目前担任副教授职务，自2004年8月起定职，同时也是硕士和博士研究生导师。她专攻动物科学，拥有博士学位，学术生涯中积累了丰富的教育和科研经验。
1988年至1992年，张教授在宁夏农学院动物营养与饲料加工专业攻读本科，随后在动科系工作至1998年。她进一步深造，于1998年至2001年攻读硕士学位，1999年至2004年在宁夏大学农学院继续工作。在此期间，她获得博士学位，专业为动物营养与饲料科学，于2007年6月毕业。
在科研方面，张教授积极参与多项重要课题，如自治区级的《宁夏饲草资源微量元素的调查及畜禽饲养标准的研究》、区自然基金项目《血液生化指标在肉羊业杂种优势利用中的研究》、国家自然科学基金项目《沙葱有效成分对羊胴体脂肪酸组成和肉品质的影响及其机理研究》以及农业部项目《畜禽养殖业源产排污系数测算》。她还主持了宁夏大学基金项目《甘草提取物对宁夏滩羊羊肉品质和风味的影响》。
在学术成果方面，张教授发表了一系列有影响力的研究论文，例如《不同硒水平对生长育肥猪生产性能的影响》、《不同硒水平对生长育肥猪血液生化指标的影响》等，涵盖了生长猪的营养、羊肉品质和饲料科学等多个领域。她的研究成果《羊肉风味的研究进展》和《奶牛挥发性脂肪酸(VFA)的内脏代谢》也对畜牧业产生了深远影响。此外，她还探讨了沙葱有效成分的提取工艺和羊肉脂肪酸组成的因素，以及沙葱提取物中的营养成分分析，这些研究为动物营养和食品科技提供了重要参考。
