乌鸡炖茶树菇做法
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乌鸡作为滋补食材，常被用于烹饪各种美味佳肴和煲汤。乌鸡与青菜、枸杞等搭配，口感鲜美，是现代饮食中常见的健康肉类。乌鸡炖茶树菇是一道营养丰富、温补的佳肴，长期食用有助于增强身体抵抗力。
要制作这道美食，你需要准备新鲜茶树菇200克，乌鸡400克，以及姜1克、适量盐和3克枸杞。下面是详细的步骤：
首先，洗净新鲜的茶树菇，剪去头部，沥干水分。
将乌鸡清洗干净，切块。姜切片，枸杞泡发备用。
煮锅加水，烧开后放入乌鸡焯水1分钟，捞出并去除血沫。
在煲中加入足够的水、姜片和乌鸡，大火烧开后转小火煮80分钟。
加入茶树菇，再煮20分钟后，放入枸杞。
最后，根据口味加入适量盐，注意不要过早放盐，以免影响汤的口感和颜色。
茶树菇本身营养价值高，味道鲜美，有美容、壮阳、健脾止泻等功效。它能提高免疫力，对抗衰老，对于肾虚、尿频等问题也有一定辅助治疗作用，被誉为“神菇”。
总的来说，乌鸡炖茶树菇的制作既简单又美味，适合家庭烹饪，无论是自用还是招待客人都是上乘之选。尝试自己动手做这道汤，不仅能享受美食，还能保证食材的卫生，对健康大有裨益。
