橘子罐头怎么做的
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发布时间：2022-04-21 15:55
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热心网友
时间：2022-05-21 19:44
橘子罐头的做法：
备用食材：橘子适量，冰糖少许，开水适量；
制作过程：第一步，橘子可以选择比较酸的，将其皮扒掉，同时记得将橘子上的经络给去掉，也就是白色的丝，要将其处理干净了，所有的橘子都处理好；
第二步，准备出玻璃容器，将其事先放入在开水锅中煮一煮，杀毒处理好，保证无水无油，待用，同时准备出冰糖，在锅中添上水；
第三步，待将水烧开后，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，将剥皮处理好的橘子放入在水中，大火煮5分钟的时间，立刻关火；
第四步，将做好的橘子连同糖水一起趁热倒入在事先准备好的瓶子中，并且将瓶子的口封紧，倒扣放置，待将其晾凉后，放入在冰箱中冷藏；
第五步，冷藏一会就可以吃了，当然喜欢更甜一点的，可以多放一放，让糖水可以充分渗入在橘子中，这样便会更加香甜好吃。
小编总结：儿时的零食比较少，因此这橘子罐头便是能吃到最好的零食，每次吃完了橘子瓣，连其中的糖水都要喝的光光，后来得知橘子罐头的做法竟是如此简单，因此每到其新鲜上市的季节，我便时常会买点做成橘子罐头，其实一开始完全是因为买的橘子太酸了，没法下口，便在网上学习了做橘子罐头的教程，多放点冰糖，竟也没有造成浪费，但当然了用本身便比较甜的橘子做更好，十月吃橘子的季节，多买几斤做罐头，清甜补水更润燥，橘子罐头做法简单，用时也比较短，煮5分钟的时间就能搞定。
烹饪小技巧：
1、橘子瓣上白色的丝记得要去除干净，否则橘子吃着会比较苦的，橘子皮不担心会浪费，将其晒干了保存，泡水喝，或者是做红烧肉的时候搭配点，可以起到去腥解腻的效果，全身都是宝；
2、橘子如果比较酸，便可多放点冰糖，冰糖的量根据时间的情况选择就可以了，没有过多的约束，橘子煮的时间一定不能长，开水下锅，滚5分钟就足够了，时间长了，将橘子煮的绵软了就不好吃了；
3、盛放橘子罐头的瓶子，记得要事先杀毒处理，没有杂质，保存的时间才会更加长，在家做罐头密封的最佳选择，便是将其趁热装入瓶中，倒扣放置，待晾凉后便可达到密封的效果。
热心网友
时间：2022-05-21 21:02
橘子罐头自制方法
如同北方的人没有不见过苹果一样，南方的人没有不见过橘子，在南方的农村，几乎家家户户都栽种有橘子树，橘子生吃腻了，有没有想过自制橘子罐头？可能很多人都想过，但是却不知道橘子罐头如何自制。今天我们就来分享家庭自制橘子罐头的做法，方法其实很简单，步骤也不难，看一次就会，而且自制橘子罐头，卫生不添加，非常好吃，喜欢的和我一起做吧。
食材：新鲜的橘子10斤，冰糖适量
准备的工具：可以密封的玻璃罐（不要用塑料罐），玻璃罐容量少就多准备几个，
第一步：准备10斤新鲜的橘子，买的时候尝一下，橘子甜不甜其实和肥料有很大关系，有的种植户用化肥，这样的橘子味道酸或者没什么味道，这种橘子不推荐买，还有一种橘子肥料是菜籽或者茶籽的枯（油渣），或者牛粪猪羊粪做肥料，那么这种橘子树的果实就甜。这个从颜色上是看不出来的，必须尝一下才知道。
现在字面上橘子和桔子没有区别了，其实对我们南方人来说，橘子和桔子还是有区别的，南方人口中的橘子是指那种肉质比较紧实，水分较少的品种，而桔子是指那种水分多
不过，两种都可以做罐头，没有什么区别，所以我们也就不用纠结了。
把橘子用清水清洗干净，把手洗干净，戴上一次性手套，把所有的橘子皮去掉。橘子肉外面有一层白色的衣，我们也把它去干净，以免影响口感。
锅中烧水，水开后倒入大碗中晾凉，加入两勺食盐，晾凉后我们把剥好的橘子放到里面浸泡15分钟，食盐有消毒杀菌的作用，浸泡过的橘子能保存更长的时间。
家里有消毒柜的把玻璃罐放消毒柜中消毒一下，没有消毒柜的，锅中烧水，水开后把要装橘子的玻璃罐煮一下，这样做的目的是杀菌消毒。
全部消毒后取出来，沥干水分备用。
另起锅，加少量水，加入冰糖（白冰糖，*糖都可以）熬成糖水，根据橘子多少来，10j斤橘子5斤水，1斤冰糖熬水。熬制完全融化后关后晾凉。
第二步：浸泡好的橘子沥干水分，装入到玻璃罐中，不要装太满，7分到8分满就可以了，
然后加入晾凉的冰糖水，
再在上面放一把冰糖，
然后把瓶口封一层保鲜膜，再盖上盖子密封，放到冰箱里冷藏起来，2天就可以吃了。
橘子罐头没有添加防腐剂，保存的时间在30天左右，要尽快吃完。
这样做出来的橘子罐头，香甜可口，营养美味，卫生无添加，喜欢你也试试吧。
热心网友
时间：2022-05-21 22:37
天气变凉，橘子也便宜了，我们这里1元一斤都不到，10元能买到几十个橘子。
遇到酸橘子，好多人都直接扔了。今天小编跟您分享橘子罐头的做法，是解决酸橘子的好办法。自己做的罐头吃着更放心，除了加冰糖和水，不加其它任何添加剂。
用料：
橘子，冰糖。
做法：
剥掉橘子外皮，把橘子果肉分成一小瓣儿一小瓣儿，撕掉橘子果肉上的橘络。
锅内倒入清水，放入一大把冰糖煮化。(水的量是橘子的三倍。)
待冰糖煮化后，倒入橘子肉煮20分钟。(用中火煮就可以了。)
时间到后，锅内的糖水会少一半，这时候关火，趁热把橘子盛入瓶子中，拧紧瓶盖，将瓶子倒着放置保存。
小贴士：
橘子果肉上的橘络一定要去除干净，不然做出来的罐头会苦。
装罐头的瓶子一定要无生水无油，需要提前用开水杀菌消毒，然后晾干里面的水份。
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热心网友
时间：2022-05-22 00:28
酸甜可口的桔子罐头，是很多人喜欢的小零食，尤其做成了罐头的桔子，如果储存方法正确，要比新鲜的桔子能储存更久，想要桔子罐头做的好吃，也要注意一些细小的细节，如果没处理好，做出的罐头可能就会发苦喔~
做好的桔子罐头发苦的原因
1 桔子罐头做好了之所以发苦是因为橘络的影响，就是桔子上的那个白丝丝，虽说这个橘络有清热解毒的作用，但是会影响做出来成品的味道，会偏苦。
2 如果橘络去掉了，还偏苦，就需要把桔子外层那个薄薄的皮剥了，就是会麻烦一点。
桔子罐头要怎样保存，才能保存的时间久点？
如果是夏天，就算冷藏在冰箱里，也不建议超过三天。
能否长时间储存，和储存环境和密封效果有很大的关系。
1桔子罐头做好后一定得趁热倒进去，尽快盖上盖子，这样瓶子里就没有太多的空气，才不容易坏。
2 加百分之65以上足量的糖，可以保存很长的时间，因为糖胜过防腐剂。
3 如果量大的话，需要长时间保存，就要密封好，可以在高压锅里加两碗水，把橘子罐头放进去，盖子一定盖紧了，开始烧，大约气阀转半分钟就好了，这样做出来的，就和超市买来的一样，不会变质，但是毕竟是家庭版密封，还是有进空气的可能，吃之前看变质没有，如果坏了，就不要吃了。
了解了桔子罐头发苦的原因和如何能长时间保存，我为大家带来一款简单易学又美味的冰糖橘子罐头。
橘子1000克，冰糖70克，纯净水280克
1 橘子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，就是那层白白的东西。
2 玻璃瓶罐消毒，备用。
3 把纯净水和冰糖一起煮开，放入橘子瓣，沸腾后撇去浮沫，转小火再煮三分钟。
4 趁热装入消毒好的密封玻璃罐，不要装满，预留一些空间，等彻底凉后就可以放进冰箱保存了。
小贴士：
1 不需要用很甜的橘子来做罐头，这种方法最适合略酸的橘子，做好后酸甜爽口，当零食吃或者拌酸奶都非常棒，做奶油蛋糕的夹心层也是不错的选择。
2 不要久煮，不要开大火煮，容易煮烂不成形。
3 冰糖可以用白糖或者蜂蜜代替。
热心网友
时间：2022-05-22 02:36
冬季，多给孩子吃这甜品，简单一煮，化痰止咳，家中常备不咳嗽！今天小面姨给大家推荐一道“橘子罐头”的做法，最近新鲜的橘子开始上市，成为很多人口中最美味的时令水果，橘子剥皮生吃当然不错，也是我很喜欢吃的水果。但想起小时候父亲经常给我买的橘子罐头，心头又涌上了想吃橘子罐头的*。小时候虽然缺衣少吃，但父亲每个星期回来的时候，都会给我们兄妹三个买一些好吃的零食，橘子罐头就是我最爱吃的一个零食罐头，甜嫩滑口，入口即化，汤汁如蜜，吃在嘴里的感觉真是太好了。每每想起这个味道，我就感觉自己嘴馋的要命。星期天刚好花了十元钱买了几斤橘子，今天就用它做一道自己童年最爱吃的罐头吧！相信儿子也会和我一样爱吃。
想吃橘子罐头不用买，教你在家做，0无添0失败，老人小孩都爱吃！这段时间，正是橘子大量上市的季节，是冬季常见的美味佳果，价格又便宜，周末家里买了好多橘子，儿子突然也提出自己想吃罐头，我们*俩的想法不谋而合，那就自己动手做橘子罐头吧！给自己解馋，给孩子解馋。橘子是一种很有营养的水果，含有的营养物质非常丰富，它含有我们身体需要的维生素C，橘子还具有理肺气、祛痰、止咳的作用橘子的功效。因此，每年到了冬季天干地燥之时，人们都喜欢多吃一些橘子增加体内水分。自己做的罐头吃着更放心，除了加冰糖和水，不加其它任何添加剂。现在我把这个“橘子罐头”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。
食材：橘子适量、冰糖1块、清水适量。
做法：
1、新鲜的橘子准备好。
2、橘子剥去外皮，有核的去核。
3、再剥成瓣儿，无需剥掉白色的经络，有去火的作用。
4、橘子瓣倒入砂锅，倒入没过橘子的水，加上冰糖，依据个人口味，准备适量冰糖。
5、煮开，然后小火煮五到十分钟，至冰糖融化，橘子变软。
6、玻璃杯在锅里煮一下，消毒。
7、煮好的橘子连汤汁一起装入玻璃杯，放凉，放入冰箱冷藏，大人小孩都爱吃，简单易做，健胃养脾，消食解燥。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
