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A、氢气还原氧化铜生成的是水.故选项A错误;
B、一氧化碳、木炭和氢气还原氧化铜具有相同的现象:黑色变红色.故选项B正确;
C、一氧化碳与氧化铜发生的反应不是置换反应.故选项C错误;
D、一氧化碳、木炭和氢气都具有还原性,都可以做还原剂,氧化铜都做氧化剂故选项D正确.
故选BD.