盐汽水怎么做 盐汽水的制作方法及配方
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盐汽水怎么做
做法一：
配方：小苏打10g、白砂糖40g、食盐4g、食醋2g、柠檬酸15g、柠檬香2g、干净水800ml、空瓶800ml。
步骤：
在锅中倒入800ml的清水，加入白砂糖和食盐，待水沸腾后稍微过滤，再加入食醋和柠檬酸，均匀搅拌后冷却。
冷却后的溶液装入瓶中，放入冰箱冷冻，注意不要让其结冰，冷却到快要结冰即可。
将小苏打放入空瓶，冲入冷冻好的溶液，滴入柠檬香精，搅拌均匀。
做法二：
配方：柠檬酸（酒石酸也可）1.5克，碳酸氢钠（小苏打）1.5克，盐适量（白糖或糖精均可），香精少许。
步骤：
在耐压容器中，每250毫升冷开水中溶入白糖（或盐），加入1—2滴香精和1.5克柠檬酸，搅拌均匀。
完全溶解后装瓶，逐瓶加入细粉状的碳酸氢钠1.5克，迅速密封瓶塞。
如果加入的是固体团状的碳酸氢钠，搁置时间需久一些，待完全溶解后饮用。
注意事项：
汽水瓶需坚固，以防二氧化碳产生引起炸瓶。
配方中的剂量适用于150毫升—250毫升饮料的制作，自制时可根据容器容积调整比例。
做法三：
配方：盐适量、柠檬1只、雪碧（冰镇后的口感更好）适量。
步骤：
用盐搓洗柠檬，去除表皮蜡质。
柠檬切片，放入碗中，撒上适量的咸盐。
用手均匀分布咸盐，腌制15分钟。
将腌好的柠檬放入杯子，加入冰块，倒入冰镇后的雪碧。
一大口喝下去，感觉相当刺激！
