武夷岩茶很难喝懂?从这6个词汇入手,大红袍水仙肉桂分分钟搞定
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理解武夷岩茶并非易事，但掌握这6个关键词，入门就不再是难题。首先，了解岩茶的品种，如大红袍、肉桂、水仙等，掌握它们的国家标准分类和市场欢迎度。其次，岩韵是岩茶的关键特性，它体现了茶的岩骨花香，与生长环境和工艺紧密相关。接着，深入研究山场，岩茶的不同产地会带来显著的品质差异。再来，焙火工艺对岩茶口感影响重大，轻火、中火、足火和高火各具特色。滋味方面，要理解苦、涩、回甘、生津等术语，感受岩茶的丰富层次。最后，岩茶的香气类型丰富，如花香、果香等，各有其韵味。掌握这些，你就能在岩茶的世界里游刃有余。持续学习，慢慢品味，你会发现武夷岩茶的魅力。
