凉拌凤爪做法
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凉拌凤爪做法：
1. 凤爪洗净后焯水，放入冰水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
2. 准备调料：葱姜蒜末、香菜末、辣椒油、醋、生抽、糖、盐、鸡精。
3. 将调料混合均匀，放入凤爪中拌匀即可。
4. 最后撒上香菜末即可。
