槐花成熟的时间是什么时候？可以怎么吃
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发布时间：2022-04-21 19:05
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时间：2023-07-30 20:59
槐花一般在每年的三四月份成熟，所以一般在四五月份可以吃到。
槐花可以做成“槐花发糕”食用，制作方法入下：
主料：面粉150克、玉米面50克、槐花适量。
辅料：白糖20克、酵母3克。
步骤：
1、将槐花洗净，然后控干水份。
2、小盆中放入酵母和白糖，白糖的用量根据自己口味调整，喜欢甜味的可以多放一些。
3、放入一些温水，晃动小盆或者用筷子搅拌一下，将酵母化开。
4、放入面粉。
5、放入玉米面。
6、将面粉和玉米面用筷子搅拌一下，使之均匀散开。
7、放入洗净的槐花。
8、然后用筷子搅拌均匀，面糊不能太稀或者太干，搅拌时稍微有点阻力就可以了。
9、将面糊用刮刀抹平，抹平后可以在表面再洒上一些槐花。
10、蒸锅中放入适量水，然后将水加热到30度左右，关闭火源，将小盆放在蒸帘上，盖好锅盖进行发酵。
11、待发酵至体积变大到原来的2.5倍左右时就可以了，然后开火，上气后蒸15分钟左右。
12、蒸好后将小盆拿出。
13、将蒸好的发糕从小盆中倒扣出来。
14、用小刀将发糕切成小块就可以了。
