炒金针菇怎么炒好吃
发布网友
共5个回答
热心网友
金针菇炒白菜
【准备食材】
白菜，金针菇，胡萝卜，花生米，鸡蛋，干红辣椒，香菜，大蒜，生抽，蚝油，白糖
【操作步骤】
步骤一：白菜清洗干净，去掉最外面比较老的叶，然后切丝放入盘中备用。
步骤二：金针菇切掉根部，不要切掉太多，要保证切掉后金针菇还是相连的，然后用手撕一下，撕成小束，这样金针菇不会太散。
步骤三：胡萝卜先切成薄片，然后再切成细丝，蒜切成蒜末，再切一些香菜末，配菜就都切好了把配菜全部放入盘中备用。
步骤四：碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散，把鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼，两面烙金黄后盛出来晾凉备用。
步骤五：锅中倒少量油，把生的花生米放入油中炒熟，炒到花生米变色出香味的时候就可以盛出来备用了。
步骤六：把白菜丝放入开水中，焯烫1分钟至白菜微微变软，不要焯太久，白菜会软烂。然后再把金针菇放入开水中烫软，把白菜和金针菇全部放入大碗中备用，最后再把胡萝卜丝也烫软。
步骤七：这时鸡蛋饼也晾凉了，把鸡蛋饼卷起来切成丝，放入白菜金针菇的碗中。
步骤八：锅里倒油，趁油温还没烧热，放入干红辣椒炒香，然后下入蒜末，炒一下出蒜香味，然后加入适量生抽，蚝油，白糖，翻炒一下酱汁就做好了。
步骤九：然后关火把酱汁淋入菜上，再加点香菜末和花生米即可。
热心网友
炒金针菇怎么炒好吃？把金针菇放入开水中焯一遍。猪肉切成丝儿。葱姜蒜爆锅。将猪肉放锅内翻炒。后将金针蘑和金针菇下下锅翻炒。正如少许，咸盐少许。放入花椒面儿。经翻炒即可。
热心网友
炒金针菇怎么炒好吃把金针菇洗干净以后用水焯一下，然后攥干，然后放一点蒜片儿，然后就把金针菇放锅里头一顿吵吵，到差不多的时候把金针菇就放点孜然，放点辣椒面儿。再放一点点的，天津都是大将就OK了，特别好吃。
热心网友
豆皮卷金针菇可以试试。
金针菇洗干净，去掉根，然后撕成小条，然后豆皮切成大小均匀的方块，然后把金针菇卷住，然后倒入锅中，之后加入生抽，耗油，盐。再煮两三分钟就可以了
热心网友
可以做金针菇肥牛、金针菇大虾
