好吃有嚼劲的金针菇，它的做法都有哪些？
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发布时间：2022-04-21 19:08
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热心网友
时间：2022-07-14 05:16
多汁又有嚼劲的金针菇，是餐桌上最受欢迎的食材了，就连麻辣烫和火锅里都有它的影子，似乎少了金针菇的大餐是没有灵魂的。说起金针菇真的是让人又爱又恨，爱它口感鲜嫩营养丰富，爱它白白嫩嫩颜值高，菌类中的白富美，肤白貌美大长腿；但因为其菌杆较长，口感比其他菌类要有嚼劲，但是也造成难嚼烂，不易消化。
今天来分享金针菇简单又家常的吃法，配上香香的蒜泥，味道好得让人迷恋。所需食材：金针菇、火腿肠、大蒜、菜籽油、蚝油、味极鲜酱油、蒜蓉辣酱、盐、鸡粉、葱花、小米辣、蒸鱼豉油制作步骤：第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
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第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。
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第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出里面多余的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣。第八步：把锅烧热加入少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味，美味即成！
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制作关键点：金针菇蒸好后请小心取出，防止烫手。这道简单的家常菜对于厨房小白来说是最适合不过了，简单又快手，吃起来解馋又开胃。
热心网友
时间：2022-07-14 05:17
金针菇的做法有:孜然金针菇 ，蚝油金针菇 ，爆炒金针菇 ，凉拌金针菇 ，蒜蓉蒸金针菇 ，金针菇豆腐汤 ，麻辣金针菇 好多种做法！
热心网友
时间：2022-07-14 05:17
首先将番茄简单清洗一下，切成大小适宜的小丁备用。
金针菇切段

先将金针菇去掉根部，然后放入清水中浸泡一下，洗净后捞起备用。
配料准备

将少量的蒜、小葱切碎备用。
翻炒

先将番茄倒入锅中炒出番茄酱的状态，再将金针菇倒入锅中翻炒，

翻炒片刻添加少量生抽、水，稍煮后放入小葱、胡椒粉搅匀即可出锅。金针菇的吃法有很多，番茄炒金针菇不仅好吃，营养价值还高。
热心网友
时间：2022-07-14 05:18
将金针菇去根洗干净，码在盘里上锅蒸，开锅后蒸10分钟。蒜切末，葱切花。找空碗倒入蒸金针菇的水，在碗中加入蚝油，生抽，白糖与金针菇水混合在一起搅拌均匀。锅内加入油油温至7成热，放入蒜末，炒香，加入剁椒炒出香味，把碗中的料汁倒入锅中，大火烧开转小火，熬成汤汁黏稠。把汤汁浇在金针菇上，撒上葱花即可。
