布丁的简单做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:03

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懂视网 时间：2022-11-14 19:02

1、材料：2000ml的开水、布丁粉100g、白砂糖50g。

2、把不锈钢锅洗干净，放到电磁炉上。

3、量好2000ml的开水倒进锅里面，开电磁炉加热。

4、量好布丁粉100g，再量好白砂糖50g。

5、把量好的布丁粉和白砂糖一起倒进煮开的水里面，注意，要边倒边搅拌。

6、直到再次煮开，然后装杯子或者装碗。

7、待冷却后，放入冰箱冷藏。

8、吃的时候可以再在上面加上红豆或者花生水果葡萄干都行。

懂视网 时间：2022-11-14 20:52

1、食材：吉利丁片两片，奶粉50克，温水180克，凉白开50克，白糖20克，蓝莓、车厘子少许。

2、我们准备好180克的温水，倒入一个碗中，再加入50克的奶粉，没有奶粉也可以用纯牛奶代替哈，不过用奶粉做的味道更加的香浓。

3、用勺子将它们搅拌均匀，放到一边备用。

4、50克的凉开水放入碗中，把吉利丁片减小一些，将它泡软，这一步要注意啊，不能用温水泡，温水泡你会什么都捞不到，天气很热的时候要用冰水泡

5、泡软之后，把吉利丁片捞出来，放入碗中。

6、把锅里坐水烧热，隔水加热到吉利丁片融化成水，这个时候再加入白糖。

7、搅拌至白糖融化，这个时候就可以将它端离热水了。

8、倒入牛奶中，边倒边将将其搅拌均匀，布丁液体就做好啦。

9、接着把布丁液体倒入模具中，或者是用玻璃杯也好的，要不直接装入装中也是可以的哈。

10、放入冰箱冷藏两个小时，等它凝固了，取出来，放上车厘子，蓝莓装饰，或者是个人喜欢的水果就行了，嫩滑q弹的口感，吃不完继续放冰箱冷藏哦，温室放久了会化的呢。

热心网友 时间：2023-01-15 07:10

【布丁】

食材：100g牛奶、1个鸡蛋、15g白糖。做法步骤：

1、将牛奶倒入锅中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鉴别白糖融化的小技巧，用锅铲铲一下，如果有沙沙的声音就说明没化，没有声音则是已经化好了。

2、将鸡蛋敲散之后用滤网过滤一下，去除表面的泡沫，这样蒸出来的布丁才滑嫩。

3、然后把煮好的牛奶倒入搅拌好的蛋液中再次搅拌均匀，过滤一遍，然后将搅拌好的牛奶蛋液倒入蒸碗中，盖上盖子，没有盖子的盖上保鲜膜，保鲜膜上扎上眼，便于排气。

4、冷水上锅蒸，水烧开之后转小火继续煮15分钟，蒸好之后关火，稍微焖一会取出来，去掉保鲜膜即可食用，夏天天热可以冰镇之后再吃，可以放上点芒果或者其他的水果肉，或者果汁，都非常的美味哦。

小贴士：

煮的时候锅盖可以留个缝，不要盖得太严实，防止锅内的温度太高，蒸出来的布丁有起孔，不好看。

这样做布丁非常的简单，有着浓浓的蛋奶香，营养美味，做好的布丁可以加点果汁丰富口味，喜欢的朋友们可以试试哦。