面条煮熟会粘在一起？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:21

共5个回答

热心网友时间：2024-05-16 09:28

因为面条煮完后,里面的淀粉就有了粘性,如果捞出来之后不做任何处理就会粘在一起,所以会一坨一坨的.

如果不是马上吃的话,最好的方法就是煮熟以后捞出来放到凉开水里面过一下,这样就不会粘在一起了!

热心网友时间：2024-05-16 09:29

1.火太大了。因为面本身是干的，火大水热的话，面条表面易形成粘膜
2.面条粘糊后，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚，相互摩擦，这样连同汤都是糊的了

热心网友时间：2024-05-16 09:29

水少了. 面条本身表面就附带着一些面粉. 如果下锅的水不过多.就会粘滞到一起.

热心网友时间：2024-05-16 09:30

好想是面粉里面含搪吧，你看平时吃那搪都连忽忽的，呵呵，你煮的时候开了就加点冷水这样面不但不连而且更筋斗

热心网友时间：2024-05-16 09:31

最简单的办法是起锅的时候加一点点牛奶……
你试试

原因是面条吸水，就好像和面的时候在一定程度之下你可以不停加水，然后面团就会变大，，直到它容纳不下那么多水，才会变糊糊