柚子皮能吃吗？
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发布时间：2022-02-27 00:49
共6个回答
热心网友
时间：2022-02-27 02:35
可以吃，下面介绍柚子皮的做法：
准备材料：柚子皮1只、糖适量、冰糖适量、水少许
制作步骤：
1、柚子皮准备好
2、把白色的部分去除干净
3、洗净放入盐水中浸泡30分钟
4、 然后沥干水分切成条，放入盆中放糖腌制2天
5、腌好的皮放入锅中，放冰糖和水煮
6、煮至浓稠放凉
7、放凉后倒入白糖拌匀即可
8、成品图
热心网友
时间：2022-02-27 04:26
柚子皮食疗功效大
柚子是佳果，又是良药。厚厚的柚皮往往被弃之不用，然而，许多朋友也许不知道，除了可口的果肉，其实柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂，还有食疗功效，广西就有美味的柚皮糖和柚皮扣肉等佳肴。《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。下面介绍两个用柚皮进行食疗的方法，供大家参考：
柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬
柚皮能理气、化痰、止咳、平喘。本人小时候在南方生活，家乡的冬天潮湿阴冷，小孩很容易感冒，一旦患病往往整个冬天都咳喘不止，不断加重就有得肺炎的危险。家乡的老人们中间流传着一个防治儿童“百日咳”的偏方——柚皮鲶鱼盅。记得冬至以前家家都要给小孩子做一次。我看着外婆一边把柚子果肉小心仔细地完整剥出来，一边念叨“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”。有时候感冒了干咳不出痰，家里就再做一次，不但咳嗽好了，胃口也开了。
做法：完整大柚子一个，用水果刀在柚子皮上打竖划成五六瓣，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，保持完整。鲶鱼一尾，放清水中养2～3天后，待其吐净泥沙污物。蒸锅中置一大碗，将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅状放在碗中，注入半碗清水，将鱼直接放入柚皮盅，大火蒸透。可以加少许盐调味，吃鱼肉，并喝汤。
对于吃不惯鲶鱼者可以将鲶鱼改为胖头鱼，因为胖头鱼兼有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用，适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。
蜂糖贝母柚，化痰又止嗽
柚皮配伍川贝，可下气消食、止咳化痰、镇呕止呃、润肠通便。
做法：用一个柚皮，洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，加川贝母10克，加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存。每天加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙。
此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘。胸闷气郁、喘咳不止者，可以采用此药膳。此外，经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人服用，也可以用之滋阴去火，润肠通便。
健康提示：用柚皮做药膳，需选用表面洁净有光泽、质地均匀致密、气味芬芳的，若表面已经干结、较为粗糙，甚至有破损、发酵变味则不要食用。
热心网友
时间：2022-02-27 06:51
洗干净后可以泡水喝。
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。
热心网友
时间：2022-02-27 09:32
可以，晾干了泡水喝，要不做柚子茶也行
热心网友
时间：2022-02-27 12:30
能，而且味道不错。
做法：
1．剥的时候尽量紧着剥，这样剥的柚子皮才厚，然后把外面那层轻轻的削去。
2．用热水把柚子皮烫一下，再用冷水浸泡。
3．把浸泡一天后的柚子皮轻轻挤去水份，先爆香五花肉，另爆香豆豉、辣椒、再把柚子皮放进去炒一下，炒时加入一点点糖、酒就可以了。
PS：用冷水浸泡过就不会涩。
热心网友
时间：2022-02-27 15:45
柚子皮可以吃。把柚子皮切成长条或小块儿后放在有阳光的地方晾晒干，进行自然的脱水。然后放在锅里加入清水一起炖煮，清水的量根据柚子皮的多少来决定，一般三分之一即可，太多了会把柚子皮的味儿冲淡。大约炖煮一小时后倒入碗中，加入冰糖或是蜂蜜都行，如果不怕味道单一的朋友也可以直接饮用。
二、柚子皮怎么吃
其实它的吃法还是很多的，大家经常用的就是去拿它泡水喝，尤其是现在已经到了冬天，冬季的天气比较的干燥，喝一点点用柚子皮泡的水会让整个人都特别的舒服，嗓子也不会干的难受。
如果喜欢甜一点味道的朋友们还可以在里面加上一点点的冰糖。有的人还会将它给切成一小块一小块儿的晒干，然后直接吃，因为可能会有一点点苦涩的原因，所以他们会用蜂蜜蘸着吃。
这个东西经常吃的话会对皮肤特别的好，吃一段时间下来就可以发现皮肤会变得很嫩。
