荆州油炸糯米团子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 03:34

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懂视网时间：2023-01-05 13:53

1、食材：糯米5斤，油适量。

2、准备食材，将糯米洗净，用机器碾成粉，兑水，混合均匀。

3、将混合了水的糯米粉搅拌均匀，不停揉搓，使每一粒粉都沾上水。

4、放置半小时左右发面，再用手将糯米粉搓成圆饼状。

5、热锅中倒油，大火加热，加转至小火慢慢烧，将糯米圆子沿着锅沿放入。

6、小火慢慢煎个15分钟左右就可以了，表面金黄金黄的，看着就很好吃。

懂视网时间：2023-01-06 02:00

1、准备用料。生糯米350克、猪肉250克、马蹄120克、野葱40克、姜末20克、鸡蛋一个、生抽5克、盐2克、胡椒粉2克、淀粉20克。

2、350克糯米洗净煮熟。

3、250克猪肉剁成肉沫。

4、葱清洗干净，把野葱的葱头摘下待用。

5、葱的叶子切成小颗粒。

6、葱头跟姜末一起切碎。

7、马蹄去皮切碎。

8、糯米饭煮熟后盛出放凉。

9、取一只干净的大盆，把所有的材料放进去，鸡蛋，生抽，胡椒粉一并放完。

10、带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手即可。

11、双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，我做的30克左右。

12、准备20克淀粉，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆。

13、油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底。

14、丸子炸到金黄就可以出锅了。

热心网友时间：2023-01-10 06:00

荆州糯米团子首先先找着糯米以后呢往里面包入豆沙，或者是你喜欢的料。例如碗，豆糕都可以，然后呢包好以后。再拿油炸就可以啦。

热心网友时间：2023-01-10 07:18

用料

糯米粉 500g(可替换80g澄粉)

白糖 180g

沸腾的热开水 320ml

芝麻适量

植物油适量

油炸糯米糍的做法

准备好材料后把糯米粉放入盆中，中间挖个坑把白糖倒进去

加入沸腾的开水趁热搅拌均匀

待到不烫手的时候揉搓光滑用保鲜膜覆盖静至10分钟后备用

搓成大小差不多的团子裹上芝麻备炸^_^（手沾点水搓糯米团子在裹芝麻裹完芝麻后下锅前在揉搓一下这样炸的时候芝麻就不容易散掉了）

锅中倒入植物油（一定要没过糯米糍）中小火烧至四五成热放入裹好芝麻的糯米团子油炸轻微浮起后记得来回轻轻翻动确保颜色均匀

上色均匀后可以出锅啦